豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切り。鍋ににんにくとバターを入れて温め、バターが溶けたら豚肉を加える。

豚肉に火が通ったら水とコンソメを加えて、キャベツも入れる。蓋をしてグツグツ煮る。

キャベツに火が通ったら塩・コショウで味を整える。仕上げに粗びき黒コショウを振りかけて完成。