茄子の餃子風
ローズkitchen @cook_40112834
夏野菜を食べよう企画 Part2！
茄子がお肉の油を吸ってオイシイ！
ポン酢でサッパリと食べてください♪
このレシピの生い立ち
茄子が沢山収穫出来たので！！
茄子の餃子風
夏野菜を食べよう企画 Part2！
茄子がお肉の油を吸ってオイシイ！
ポン酢でサッパリと食べてください♪
このレシピの生い立ち
茄子が沢山収穫出来たので！！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を３～４ｍｍ程度の厚さに薄く切り、塩水につけておく
（アク抜き） - 2
タネの材料をこねておく。キャベツはレンジでチンでもOK!
【注意】
好き嫌いでニラを入れてください。 - 3
水切りした茄子（１枚）の片面に片栗粉をつけて、タネを挟む。
- 4
端の２枚は
曲げにくいので
大きな挟み焼きに！ - 5
フライパンに油を引き、茄子をフタで抑えるようにして焼く！
- 6
焼き目が付けば、反対も焼いて出来上がり♪
- 7
＜POINT＞
タネが余ったら、ピーマンに詰めて、焼いても美味しいです♪
コツ・ポイント
焼く前は茄子が開きますが、焼けてくると片栗粉が助けてくれて、しっかりくっつきます★
フライパンのフタは必ず、フライパンより小さいものにしてください！
出ないと抑えられません！！ ＾＾；
つくれぽ
★ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。（2010.3～）★ご連絡★ 出産しました♪ （2010.11～）お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ！」が聞きたくて！(///ω///)♪
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