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我が家のぶり照り☆決定版-レシピのメイン写真

我が家のぶり照り☆決定版

haco+
haco+ @cook_40046931

家庭で作るぶり照りはフライパンで簡単に出来なくちゃ!
でも味もバッチリ☆
我が家で好評なぶり照りのレシピです♪
このレシピの生い立ち
ぶり照り大好きな旦那さん。
試行錯誤で出来上がった我が家の味です☆

家庭で作るぶり照りはフライパンで簡単に出来なくちゃ!
でも味もバッチリ☆
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我が家のぶり照り☆決定版

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でも味もバッチリ☆
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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、ぶりを入れて焼きます。
    (約5分位)

  2. 2

    ぶりに焼き色が付いたら酒・みりんをいれて一煮立ちさせ、砂糖・醤油を加えます。

  3. 3

    ぶりを裏返して、煮汁を煮詰めて、良い感じの照りが出てきたら完成☆

  4. 4

コツ・ポイント

煮汁の量が少なめなので、小さめのフライパンで作ったほうが煮汁が焦げ付きにくいです。

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haco+
haco+ @cook_40046931
2009/01/26 03:47に公開
マイペースなのんびり屋の新米主婦です。いつもクックパッドにお世話になってます☆
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

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