麻婆茄子のもとを使った麻婆チャーハン

初心者ＫＥＩ
初心者ＫＥＩ @cook_40040310

麻婆茄子の元で簡単チャーハンの出来上がり。
このレシピの生い立ち
麻婆なすのもとのモニターに当選しアレンジしてみました。

麻婆茄子のもとを使った麻婆チャーハン

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麻婆茄子の元で簡単チャーハンの出来上がり。
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麻婆なすのもとのモニターに当選しアレンジしてみました。
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材料

３人分
  1. ご飯 ３杯
  2. 人参(みじん切り) ２ｃｍ
  3. 玉ねぎ(みじん切り) １／４個
  4. 卵(M) ２個
  5. 醤油 大匙１
  6. ねぎ(みじん切り) 適量
  7. にんにく(みじん切り) １かけ
  8. 麻婆茄子のもと １袋

作り方

  1. 1

    卵を溶きご飯に絡めておく

  2. 2

    適量の油でにんにくの香りを出してから野菜を炒め、卵ご飯を入れる。

  3. 3

    麻婆茄子の素を加えて混ぜ合わせ、最後に醤油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を加えずに最後にオムライスのように巻いても美味しく頂けます。
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お菓子作りは昔から大好きだけど、お料理初心者です。花嫁修業を兼ねて母からお料理の基礎から特訓中です。簡単なお料理レシピですので、お料理初心者の方にお勧めですよ。
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