大根の味噌煮
大根と豚肉を味噌煮にしました。仕上げにねぎを色が変わらないようにさっと煮てできあがり!
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根♪最後の1本~
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大根は皮をむいて1.5センチの厚さにきって下ゆでする
鍋に水と調味料を入れ味噌がとけたら肉を入れる
肉に火が通ったら1の大根を入れ、煮る。全体に味噌がまわり大根が柔らかくなったら、火を止めさましておく。
食べる前にねぎを入れ温める
☆味付け後、一旦冷ますと味がしみます
☆味をみて、調味料を加減してお好みの味に仕上げてください。
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