【白玉粉】に【水】を加え、混ぜ合わせる

まだ粉っぽい所に【砂糖】を入れ、よく混ぜる。

水分が足りなければ、加減しながら【水】を加えて、一まとまりになるくらいに調節する。
※水を入れるときは慎重に!!

棒状に伸ばし、約10等分にカットする。

切り口を上にして、手のひらにのせて伸ばし、広げる。

水分の少なめの
【黒こしあん】か【ようかん】を生地に包んで丸める。

ボウルに入れた白いリゴマの中に、6をいれて、ころがしながらまぶしつける。

低音(160~165℃)の揚げ油の中に入れて菜ばしでころがしながら揚げる。

皮が膨らんでくればOK!!（*´A`）