ゴボウ、にんじん、さやいんげんを粗くみじん切り（5mm程度）、長ネギは輪切りにする。

大きめのボールに、鶏ひき肉にすりおろした山芋、玉子、片栗粉を入れてよくかき混ぜる。

混ざったら、１の野菜とケチャップ、ショウガ、塩コショウを加えて、さらに混ぜて肉ダネを作る。

肉ダネを２等分し、クッキングシートの上にコッペパン状にまとめる。

肉ダネが少し柔らかい場合は、クッキングシートの端を立てて、崩れないよう形を整えて、余熱したオーブンに入れる。

200℃で15～20分グリルすれば完成。

味が薄く感じる場合は、お好みのソースでどうぞ。