豚肉と醤油・酒・しょうがを合わせ、少し置いておく。

もやし・ほうれん草を茹でて、良く水気をきったら、ごま油・塩で和え、ナムルをつくる。

長芋を千切りにする。準備が整ったら、豚肉を焼く。

ごはんの上にしょうが焼き、ナムル、長芋、キムチを並べ、コチュジャンを添えて完成。