熱したフライパンにバターを入れ溶かし、食パンを両面焼き色が付くまで焼く。

食パンは皿に移し、同じフライパンでハムを焼き、その上に卵を落として目玉焼きになるまで焼く。

焼いた食パンにマヨネーズを塗りチーズをちらす。

マヨネーズとチーズの上に焼いたハムエッグをのせて、もう1枚の焼いた食パンで挟む。