紅茶のシフォンケーキ5号
シフォンケーキは基本の生地にいろいろなバリエーションで味を楽しめるのでオススメですꯁꯧ
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- 1
材料を用意、薄力粉をふるっておく。
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- 2
オーブン予熱180度スタート
- 3
2つのボウルに卵を卵黄と卵白に分ける🥣
- 4
卵白はハンドミキサー高速で全体が白っぽく、大きな泡ができるまで泡立てる。
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- 5
砂糖1/3量を加えて高速でツノが立つまで泡立てる、またツヤと張りがある状態になるで泡立てる！
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- 6
卵黄のボウルに残りの砂糖を入れ混ぜ合わせる。
- 7
サラダ油を30ｇ加え合わせる。
- 8
水30ｇを加え合わせる。
- 9
紅茶の粉末を1〜2ｇ加え合わせる。
- 10
ふるった薄力粉を加えて粉気がないようにまぜる。
- 11
メレンゲを少しずつ3～4回くらいに分けて加えその都度合わせる。
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- 12
形に均等に流し入れオーブンで17分焼く！
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- 13
焼成して完成!!
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- 14
焼きあがったらビンなどを逆さにして上に乗せて冷ましす！
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