食欲でる!ズッキーニ入り☆野菜卵とじ丼
夏バテ防止に!子供もズッキーニ食べれます!
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夏バテ防止に!子供もズッキーニ食べれます!
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野菜は細切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出す。
豚ひき肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて強火で炒める。
調味料(醤油・みりん・砂糖・オイスターソース)を加え、全体に絡める。
溶き卵を回しかけ、半熟で火を止める。仕上げにごま油とブラックペッパーをかける。
オイスターソースで旨みUP、ご飯が進む味に。卵は半熟で止めるととろ〜り、ご飯にのせるのに◎。野菜は冷蔵庫の残り物でアレンジOK。
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