豆苗と油揚げの炒め物

豆苗と油揚げの炒め物-レシピのメイン写真

豆苗と油揚げの炒め物

愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で凄く美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作っていた「けんちん」のアレンジです。母は好く「切り昆布と油揚げ」や「キャベツ」「茄子とみょうが」等で作っていました。美味しくてご飯が進みました☺

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

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子供の頃、母が良く作っていた「けんちん」のアレンジです。母は好く「切り昆布と油揚げ」や「キャベツ」「茄子とみょうが」等で作っていました。美味しくてご飯が進みました☺

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材料

ひとり分

豆苗一袋
油揚げ１枚
○ゴマ油小さじ2
●塩少々
●八方つゆor醤油少々
クコの実少々
すりごま少々

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作り方

1
豆苗は根を切り落とし、荒って半分に切る。油揚げは短冊切りします。
2
フライパンに○ゴマ油を熱して、豆苗と油揚げを強火で炒めます。
3
●塩を振って、鍋肌から八方つゆか醤油を回し入れて、戻しておいたクコの実を加えます。
4
お皿に盛り付けてすりごまを振ります。

コツ・ポイント

強火で炒めて、仕上げに味付けします。

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

2016/10/20 08:14に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

炒めもの豆苗油揚げ

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