サックサク☆簡単！唐揚げ♪

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bvivid @bvivid

めっちゃ簡単だけど衣はサックサクで中はジューシーに仕上がります☆ニンニク不使用なのでお弁当にも最適で美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
我が家「定番」の味！

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めっちゃ簡単だけど衣はサックサクで中はジューシーに仕上がります☆ニンニク不使用なのでお弁当にも最適で美味しいですよぉ♪
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材料

4人分

鶏もも肉（ひと口大） 400g
しょう油大さじ3
酒大さじ3
片栗粉大さじ5
小麦粉大さじ5
揚げ油適量

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作り方

1

ボウルに醤油・酒を入れ、鶏肉を加えて揉み込み、約2時間ほど漬け込む。
2

ポリ袋に、片栗粉と小麦粉を混ぜ入れ、1の鶏肉を入れて全体に粉が付くように振る。
3

2を、180℃の油で二度揚げしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

小麦粉も同時に使用することにより衣がサックサクに仕上がりますよ☆
3で余計な粉は振り落としてから揚げましょう♪

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2012/01/04 01:07に公開

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