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3層のタルタル前菜☆カップケーキ風
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3層のタルタル前菜☆カップケーキ風-レシピのメイン写真

3層のタルタル前菜☆カップケーキ風

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

見た目がステキな3層のカップサラダです。
材料は多いですが簡単!
おもてなしに喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お友達を招待してのランチ♪
セルクルがなかったのでガラスのグラスで作りました。

見た目がステキな3層のカップサラダです。
材料は多いですが簡単!
おもてなしに喜ばれます♪
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お友達を招待してのランチ♪
セルクルがなかったのでガラスのグラスで作りました。

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3層のタルタル前菜☆カップケーキ風

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

見た目がステキな3層のカップサラダです。
材料は多いですが簡単!
おもてなしに喜ばれます♪
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セルクルがなかったのでガラスのグラスで作りました。

見た目がステキな3層のカップサラダです。
材料は多いですが簡単!
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材料

3人分
  • ①海老タルタル
  •  むき海老 200g
  •  アーリーレッド(赤玉葱) 1/2個(小)
  •  ☆白ワイン 大さじ2
  •  ☆にんにくチューブ 2cm
  •  塩胡椒 少々
  •  ★ケチャップ 大さじ1
  •  ★マヨネーズ 小さじ2
  •  ★マスタード 小さじ1
  • ②アボカドタルタル
  •  アボカド 1個
  •  ●サワークリーム 大さじ2
  •  ●レモン汁 小さじ2
  •  ●塩 少々
  • ③卵タルタル
  •  ゆで卵 2個
  •  ▲マヨネーズ 大さじ2
  •  ▲砂糖 小さじ1/2
  •  ▲塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    海老は1cm程度に切り、アーリーレッドはみじん切り。
    鍋にオリーブオイル(分量外)をひき、にんにくを入れてそれらを炒める

  2. 2

    海老の表面に火が通ってきたら、白ワインを入れて2~3分蒸す。
    その後蓋を取って水分を飛ばし、最後に塩胡椒を入れて炒める。

    • 3層のタルタル前菜☆カップケーキ風作り方2写真
  3. 3

    2を皿等に移し、粗熱が取れたら★を入れて混ぜて①完成。

    • 3層のタルタル前菜☆カップケーキ風作り方3写真
  4. 4

    アボカドは1.0cm程の角切りにし、●を合わせて和えて、②完成。

    • 3層のタルタル前菜☆カップケーキ風作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵を卵スライサー等で細かく切り、▲を入れて混ぜて、③完成。

    • 3層のタルタル前菜☆カップケーキ風作り方5写真
  6. 6

    ここからが本番!
    透明の器に③→②→①の順番に、ガラスの内側が汚れないよう注意して入れて下さい♪

  7. 7

    最後は粗引き胡椒をかけて出来あがり♡
    ミントやミニトマトを上に飾っても綺麗です♪

コツ・ポイント

器に入れる際、端っこのほうまできっちり入れると綺麗な断面が出来上がります♪

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
2013/04/05 03:14に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

ケーキ エビ ゆで卵 アボカド レッドオニオン クリーム 剥きエビ マスタード 卵 ケチャップ

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