じゃがいもを水から皮つきで茹でる。竹串がさされば茹であがり。

じゃがいものゆで時間を利用し、魚肉ソーセージ，プロセスチーズをサイコロ状に切る。

じゃがいもの皮を剥き、サイコロ状に切る。熱いうちに仕上げ、じゃがいもをボールに入れバターを入れ塩コショウする。

☆の三つをじゃがいものボールの中に入れる。冷えてからマヨネーズとあえる方がよい。