ベーコンエピ・カレーマヨネーズ
ポットポット @cook_40075257
パリパリのベーコンエピをみんな大好きなカレー＆マヨネーズで♪思わずもう一本！と手が出ます＾＾
このレシピの生い立ち
パリパリのベーコンエピをみんな大好きなカレーマヨネーズ味にしたら大好評！もう一本とつい手が出てしまいます
ベーコンエピ・カレーマヨネーズ
パリパリのベーコンエピをみんな大好きなカレー＆マヨネーズで♪思わずもう一本！と手が出ます＾＾
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パリパリのベーコンエピをみんな大好きなカレーマヨネーズ味にしたら大好評！もう一本とつい手が出てしまいます
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉・室温に戻したバター・反対側に砂糖・ドライイーストをいれ、ぬるま湯をイーストめがけて注ぎ混ぜる
- 2
生地がまとまってきたら塩を入れて混ぜ、ひと塊にする
- 3
打ち粉をした台の上で１０分ほど捏ねて、オーブン発酵４０度で４０分一次発酵させる
- 4
生地が２倍に膨らんだらガス抜きをし、４等分にカット、ベンチタイム１０分とる
マヨネーズとカレー粉を混ぜておく - 5
ベンチタイム終了後、生地を長い楕円形に伸ばしカレーマヨネーズを塗る
ベーコンを載せて手前から巻いていきしっかり閉じる - 6
とじ目を下に天板に並べキッチンバサミで５，６箇所斜めに深く切り込み交互に左右に広げ、オーブン４０度で２５分二次発酵させる
- 7
生地に霧吹きし、２１０度に予熱したオーブンで１５分焼く
コツ・ポイント
切り込みはぎりぎりで繋がる程度まで深く入れる
ハーフベーコンの場合は縦に２枚並べる
オーブンはご家庭でお使いのものにより多少違うと思いますので、焼き具合は様子を見て調整してください
つくれぽ
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