お肉を柔らかくするブライン液 ぇぇぇ @cook_40107205 忘れないための保存用 もっと読む 忘れないための保存用 もっと読む お肉を柔らかくするブライン液 ぇぇぇ @cook_40107205 忘れないための保存用 もっと読む 忘れないための保存用 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 水 100cc 塩 5g 砂糖 5g アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ジップ袋に全ての材料を入れ10秒程レンチンして塩と砂糖を溶かせばブライン液の出来上がり 2 柔らかくしたい肉をブライン液が入ったジップ袋に入れ空気を抜いて封をし冷蔵庫で漬け込む。 3 冷蔵庫で漬け込む時間は ささ身や一口大に切った鶏胸肉なら2〜3時間。 4 デカイままの鶏胸肉なら一晩ぐらい。 5 調理する際はブライン液から肉を取り出しペーパーで水分を拭き取る。 6 すぐに使わない時はペーパーで水分を拭き取ったあと冷凍庫で保存 コツ・ポイント ブライン液は使い捨てなので お買い得等で沢山 購入した際はブライン液を倍量で作って漬け込み、小分け冷凍すると便利！ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26593652 コピーしました！ ぇぇぇ @cook_40107205 2026/09/16 01:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード お肉 ブライン液 似たレシピ その他のレシピ レンジで◎ワカメと湯豆腐の胡麻ポンがけ コク旨ひじき煮☆さつま揚げ入り☆ホットクック！ 超楽々喫茶店を超える！究極の「焼き」ナポリタン *チキンサラダブリトー* お弁当 主菜 備忘録６４ 【れんこんとひき肉のコク旨きんぴら】10分完成‼ 【小松菜とえのきとわかめの中華サラダ】簡単副菜☆ 【作り置き副菜】簡単茄子とピーマンの味噌バター お弁当作り置き☆レンチン簡単♪人参・塩昆布和え ふわふわジューシー🍆茄子と豆腐の和風ハンバーグ ふわふわロールケーキ☆片栗粉入りでもっちり生地 市販のドーナツを自分だけのご褒美ドーナツに🍩 レンジで簡単♪えのきのピリ辛ナムル【作り置き】 ツナと小松菜の麺つゆガリバタ#パスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26593652
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