光熱費節約レシピ１☆鍋帽子でうま煮
煮立ったら鍋帽子に入れておくだけの、ほっとけ料理＾＾里芋も煮崩れなしで、味のしみ込んだおいしいうま煮ができました。
このレシピの生い立ち
母に鍋帽子を作ってもらい、それを生かして光熱費節約しておいしいおかず作りをしたいと思って。
土鍋（スタジオエムのお気に入り）と鍋帽子は相性抜群！！
びっくりするくらいの保温力で、煮物やスープに持ってこいです。
光熱費節約レシピ１☆鍋帽子でうま煮
煮立ったら鍋帽子に入れておくだけの、ほっとけ料理＾＾里芋も煮崩れなしで、味のしみ込んだおいしいうま煮ができました。
このレシピの生い立ち
母に鍋帽子を作ってもらい、それを生かして光熱費節約しておいしいおかず作りをしたいと思って。
土鍋（スタジオエムのお気に入り）と鍋帽子は相性抜群！！
びっくりするくらいの保温力で、煮物やスープに持ってこいです。
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケを戻す。材料を一口大に切り、あくの弱いものから下ゆでしておく。（豚肉は下ゆでしない）
- 2
フライパンに油を少々ひき、豚肉を炒める。焦げ目がついたら、下ゆでした他の材料を入れて炒める。
- 3
油がいきわたったら、土鍋に移してだし汁を入れてひと煮立ちさせる。煮立ったところで、砂糖から順番に☆の調味料
を入れる。 -
- 4
煮立ったら火を止めて、鍋帽子に入れて、１時間くらい置いておく。 写真が鍋帽子です。
-
- 5
鍋帽子から出して味見。ごぼうが固い場合は、もう一度煮立たせて、鍋帽子へ。
固くなければ、出来上がり。 - 6
煮物は冷えるときに味が染みます。一度冷まして、食べる時にもう一度温めるとよりおいしくなります。
- 7
豚肉を鶏肉にして、練り物なしでレンコンをプラス。筑前煮も作ってみました。
-
コツ・ポイント
煮立ったら鍋帽子にいれておくだけです。
もちろん土鍋以外の鍋でもＯＫですよ。
放置しておきすぎると、腐ってしまう可能性ありなので（中途半端な温度で保ってしまうため）、できあがったら出しましょう。２～３時間はＯＫですよ。
つくれぽ
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