生ハム×じゃがいも×オリーブの前菜
Ms.タコス @cook_40049163
ほくほくジャガイモと生ハムでほっとする味ですが、オリーブとか入っててちょっとオシャレな感じもあり♪
このレシピの生い立ち
料理本にあったフレンチレシピを、自分でも作りやすいようにアレンジ。
生ハム×じゃがいも×オリーブの前菜
ほくほくジャガイモと生ハムでほっとする味ですが、オリーブとか入っててちょっとオシャレな感じもあり♪
このレシピの生い立ち
料理本にあったフレンチレシピを、自分でも作りやすいようにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、緑野菜は、やや小さめの一口大に切り、レンジで食べれる硬さにチン(目安3-4分)。
- 2
材料を切る: 玉ねぎは線切り。ニンニクはみじん切り。オリーブの実はやや粗めにみじん切り。ベーコンはみじん切り。
- 3
オリーブ油でにんにく、ベーコン、鷹のツメを炒め、玉ねぎを入れ、少しして酒を入れ、芋と緑野菜を炒める。
- 4
③に塩で軽く下味をつけ、荒熱が取れたら■の調味料を少しずつ混ぜていく。仕上げに生ハムを散らせてできあがり☆
コツ・ポイント
盛り付けには（あれば）パルメザンチーズやパセリなどをかけて召し上がれ☆
＊調理酒でブランデーを少し使うと香りが深くなります。
＊ローズマリーなどハーブを混ぜるとより本格的な味わいに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180576
