クランベリーマフィン(５個分)
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
中身のクランベリーをチョコチップ、紅茶、オレンジ、レモンピール、バナナにかえてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
クランベリーがあったので手軽にマフィンを作ってみました。
クランベリーマフィン(５個分)
中身のクランベリーをチョコチップ、紅茶、オレンジ、レモンピール、バナナにかえてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
クランベリーがあったので手軽にマフィンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計りそろえておく
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- 2
牛乳と卵は室温に戻しておく
- 3
クランベリーに少量の薄力粉をまぶしておく
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- 4
オーブン予熱を180度に設定する。
- 5
ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるように混ぜる
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- 6
グラニュー糖を３回くらいに分けて加えその都度しっかり空気を含ませるようにすりまぜていく。
-
- 7
しっかりとふっくらとしたクリーム状に仕上げる。
- 8
卵を割りほぐして2〜３回に分けて加えしっかりまぜる。
- 9
薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものの1/2を加えゴムベラで合わせる。
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- 10
分離してしまったらボウルの底を一瞬湯煎にかけて素早く混ぜ合わせて分離をなおす。
- 11
薄力粉の1/2を加えさっくりまぜていく
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- 12
牛乳の1/2程度を加えしっかりまぜる
- 13
残りの薄力粉を加えさらにまぜる。
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- 14
残りの牛乳を加えしっかり合わせる
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- 15
クランベリーを加えて混ぜ合わせる。
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- 16
マフィンカップに均等に入れる。
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- 17
180度のオーブンで25分から28分程度焼く。
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- 18
出来上がり！
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コツ・ポイント
バターをしっかり空気を含ませる気持ちでしっかり合わせる。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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