紅鮭には振り塩をして、1時間以上置く。

紅鮭は調理直前にキッチンペーパーで軽く拭き、小麦粉をまぶしておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、紅鮭を投入。強火でしばらく炒める。途中で反転させる。

紅鮭は洋皿に移し、次に黒あわび茸を投入。両面に屋岐路が少し付くまで炒める。

焼き色が付けば、洋皿に移す。

白ねぎは5cm程度に切っておく。これをスキレットに投入。強火でしばらく炒める。

これを洋皿に移し、黒あわび茸と白ねぎにスタミナ源タレをかけて、完成。