キャベツを湯通しして 水気をふく。縦8センチ、横3センチ程に10枚切る。芯の部分は細かく切り、スープに使う

かまぼこ1枚を4等分に切り、キャベツ1枚にかまぼこ2つのせて 巻く。それを餃子の皮で包む

人参が柔らかくなったら、餃子を入れて2分程弱火でゆで、ごま油を加える