じゃがいもは皮をむき、半分に切る。さらに、1.5㎝位の厚さに切り少し水にさらす。キッチンペーパーで水気をふきとる。

揚げ油を熱し、じゃがいもがやわらかくなるまで揚げる。

フライパンを熱し、お肉をほぐしながら炒める。私はフッソ加工のフライパンですので、この時油はひきません。

肉にしっかり火がとおったら、揚げたじゃがいもを入れる。ケチャップ、ソース、砂糖を入れ全体にからめる。

はい、出来上がり！