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簡単!海鮮のトマトクリームスープ
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簡単!海鮮のトマトクリームスープ-レシピのメイン写真

簡単!海鮮のトマトクリームスープ

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

簡単だけど濃厚でとっても美味しいクリームスープです。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

簡単だけど濃厚でとっても美味しいクリームスープです。
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材料

2人分
  • 海老 6尾
  • 帆立 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 10g
  • ★トマト缶 1缶
  • ★水 200cc
  • ★牛乳 200cc
  • ★コンソメ 大さじ1
  • ★にんにく 1かけ
  • 塩コショウ 少々
  • 生クリーム 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンで薄くスライスした玉ねぎをバターで飴色になるまで煮込みます。

  2. 2

    1と★を合わせたものをフードプロセッサーに掛けます。

  3. 3

    2を鍋に戻し、海老・帆立・しめじを入れ煮込みます。火が通れば塩コショウで味を調えて、生クリーム・パセリで彩れば完成です。

コツ・ポイント

※玉ねぎはラップをしてレンジでチンしてから炒めると飴色になるまでの時間が短縮されます

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654
2013/04/03 06:56に公開
飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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エビ シメジ トマト缶 生クリーム にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233750
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