とろりん半熟卵
ちゃうめ @cook_40043677
失敗知らずの簡単半熟卵の作り方♪
覚え書きです～♪
このレシピの生い立ち
絶対に半熟卵を成功させる時間と方法を何度も挑戦。
沸騰したお湯に５分！ これできーまり！
卵が冷たいと、沸騰したお湯に入れるとき割れる率が高いです･･･
割れない方法、模索中～。。
とろりん半熟卵
失敗知らずの簡単半熟卵の作り方♪
覚え書きです～♪
このレシピの生い立ち
絶対に半熟卵を成功させる時間と方法を何度も挑戦。
沸騰したお湯に５分！ これできーまり！
卵が冷たいと、沸騰したお湯に入れるとき割れる率が高いです･･･
割れない方法、模索中～。。
作り方
- 1
◎卵は常温に戻しておきます。
◎卵がひたひたになるくらいのお水を沸かす。
- 2
沸騰しているお湯のなかに、おたま等にのせてそーっと卵を入れ、
５分ゆでます。 - 3
５分たったらすぐにお湯をすてて、火傷しないよう殻の水分をふく。
殻がかわいたら冷水につけて、つるんっとむきやすく♪ - 4
５分だと結構とろ～り。
６分だと、とろ～りはいかないけどｻﾗﾀﾞとかにちょうどいい半～完熟ぐあい。盛付には６分かなぁ？
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