小松菜は洗って、ざく切りにする。（水切りしなくていいです。）
プリン型などに紙をしく。

フードプロセッサーに小松菜を入れて、ペースト状になるまで細かくする。

②に玉子を割りいれ、フードプロセッサーで良く混ぜる。
（水分が少なそうだったら牛乳を足して下さい）

③にホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜ、紙をしいたプリン型の７分目位まで入れる。

フライパンに１～２cmぐらいお湯を沸かして並べ、15分ぐらい蒸す。（蒸し器でもいいです。）

大きく作るときは、直接フライパンに紙をしいて流し込み、とろ火で15分位、火を消して余熱で15分位。（途中で様子をみて）