☆おうちでフランス料理☆

のんこ128 @cook_40066741
結婚記念日、誕生日はいつもと違うお料理でおもてなし☆
このレシピの生い立ち
出産間近でレストランには行けない(。。)))でもリッチな気分を味わいたい!!自宅なら安心♪ホテルの味に近づけたかな・・・・・???
☆おうちでフランス料理☆
結婚記念日、誕生日はいつもと違うお料理でおもてなし☆
このレシピの生い立ち
出産間近でレストランには行けない(。。)))でもリッチな気分を味わいたい!!自宅なら安心♪ホテルの味に近づけたかな・・・・・???
作り方
- 1
豚バラを厚めにカットし、塩コショウをして強力粉を薄くまぶしてオリーブ油を入れたテフロン鍋でこんがり焼き目をつける。
- 2
焼けたら油をふき取り、☆の材料を入れ、煮立ったら、柔らかくなるまで弱火で煮る。最終的に煮汁はとろみがつくくらいになる。
- 3
じゃがいもを下ごしらえし、材料すべて合わせ、ペースト状にし、お皿に盛る。
- 4
お肉とマッシュポテトをお皿に盛る。
- 5
ソースとハーブやミニトマトでお洒落に盛り付けたら完成☆
コツ・ポイント
豚バラは柔らかくなるまでじっくり煮込んでくださいね!!煮詰めすぎて焦がさないように注意☆マッシュポテトが見えないけれど・・・お肉の隣にあります(><)☆一緒に食べると美味しい!!
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