きゅうりを洗って乱切りに切る。
③〜⑤を飛ばして、ザクザクきゅうりでもOKです。

タコをぶつ切りにする。

大葉も刻んでおく。

きゅうりをポリ袋に入れ分量外の塩を(2つまみくらいかな)入れ、下に押し付けるように揉む。
裏返したりして6回くらいかな。

きゅうりを水でさっと洗う。

塩が取れたかなくらいでざるにあげておく。

お皿に盛り付け。
大葉1枚トッピングすると爽やかさが増します。