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Pumpkin Pie filling
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Pumpkin Pie filling-レシピのメイン写真

Pumpkin Pie filling

Squires
Squires @cook_40078139

栄養たっぷり♪カボチャいっぱいのパイ
このレシピの生い立ち
安売りのカボチャが大量に有ったので、アメリカ定番のパンプキンパイにしてみました。

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安売りのカボチャが大量に有ったので、アメリカ定番のパンプキンパイにしてみました。

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Squires
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栄養たっぷり♪カボチャいっぱいのパイ
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安売りのカボチャが大量に有ったので、アメリカ定番のパンプキンパイにしてみました。

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材料

直径24cm(9.5inches)パイ型
  • カボチャ(加熱してピューレ状に) 500g
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • 塩 2g
  • シナモン 3g
  • しょうが(おろす) 1かけ
  • ナツメグ 少々
  • エバミルク 1缶(325ml)
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作り方

  1. 1

    全てをしっかりと混ぜるだけ！

  2. 2

    *タルトやパイのクラストを別に用意しておき、フィリングを中に注ぐ。

  3. 3

    220℃(425゜F)に余熱しておいたオーブンで15分焼き、その後180℃(350゜F)に下げてさらに1時間焼く

  4. 4

コツ・ポイント

カボチャピューレは電子レンジで柔らかくしたカボチャをフープロやミキサーにかけてピューレにします。一度に大量にピューレを作ったら小分けして冷凍保存しておくと便利ですよ。シナモン風味のアメリカ人が大好きなパイの1つです！

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Squires
Squires @cook_40078139
2009/01/29 14:37に公開
野菜嫌いの夫と、これから味覚形成されていく息子のために日々野菜をたくさん食べてもらえるようなレシピを追求しています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ シナモン 卵 しょうが

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