えびとトマトとアボカドのサラダ
cookryoji @cook_40071416
材料をそろえればすぐに出来るお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
パーティ用に作ったサラダです。材料があれば手軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯でえびをゆでる。火が通るまで（約１分）。茹で上がったら、塩コショウ（分量外）を軽くする。
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- 2
ミニトマトを半分に切る。マヨネーズ、オリーブオイル、醤油を混ぜておく。
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- 3
アボカドは半分に切った後に短冊状に切る。アボカドをボールに入れてレモン汁をかける。レモンがなじむように軽く箸でまぜる。
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- 4
トマトとえびをボールに追加する。マヨネーズ、オリーブオイル、醤油を上からかえて、混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
えびは固くなるので茹ですぎに注意してください。また、えびの塩コショウですが、少し濃い味付けの方が全体としてはおいしいと思います。アボカドにレモンをかけるのは黒く変色するのを防ぐためです。酸味が気になる場合は、入れなくても大丈夫です。
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