クッキーアイス☆ラムレーズンサンド
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝
卵、生クリーム不要。水切りヨーグルトで美味しいクッキーアイス。ココナッツフレークと蜂蜜入りで風味もアップ♪
このレシピの生い立ち
簡単に家にあるもので軽めのおやつを作りたくて。
ビスケットに水切りヨーグルト、常備しているドライフルーツのラム酒漬けを挟み冷蔵庫で冷やしてみました。
クッキーアイス☆ラムレーズンサンド
話題入り感謝
卵、生クリーム不要。水切りヨーグルトで美味しいクッキーアイス。ココナッツフレークと蜂蜜入りで風味もアップ♪
このレシピの生い立ち
簡単に家にあるもので軽めのおやつを作りたくて。
ビスケットに水切りヨーグルト、常備しているドライフルーツのラム酒漬けを挟み冷蔵庫で冷やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトかクワークにレーズンと細かく切ったプラムを加える。蜂蜜とココナッツフレークを入れてさっくり混ぜる。
-
- 2
ラップの上にビスケットを置き、フィリングを小さじ2杯程度乗せ、もう１枚のビスケットで挟む。ラップで包み冷凍庫へ。
-
- 3
1時間くらいしたら美味しく食べられます。
もちろん翌日でもOk。 -
- 4
蜂蜜は小さじ1/2使用しましたが、ラム酒漬けレーズンが無い場合は小さじ1くらいで丁度良いかと思います。
-
- 5
チーズ入りヴァージョン
胡桃を砕く。クリームチーズを柔らかくする。他の材料全てを入れ混ぜる。
ビスケットに挟み冷凍庫へ -
- 6
タッパーに入れて冷凍してもOK。
お皿に出して5分-15分置いておくと食べやすいです。 -
- 7
甘さはかなり控えめなので１で味見して
足りなければ蜂蜜やモラセス/黒蜜などを追加してください。
コツ・ポイント
あまりフィリングを挟みすぎないことくらいです。もし余ったらパンに塗ってください。
美味しいスプレッドになります。
つくれぽ
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