袋に手羽元とヨーグルトを入れて冷蔵庫にしばらく入れておきます。時間がある時は前日からでも◎

フライパンでバターを溶かしてから薄く切った玉ねぎを炒めます。（玉ねぎの量が3分の1くらいになるまで混ぜながら）

野菜ジュースも加えます。（中火）
その間に手羽元の袋にカレー粉、しょうが、にんにくを加えよく揉みます。

鍋の野菜ジュースがコトコトしてきたら手羽元を加えます。ヨーグルトも丁寧に、できるだけ全部入れます。

時々混ぜながら、またコトコトしてきたら砂糖、塩、コンソメ、生クリームを加え弱火でしばらく煮ます。

最初はサラサラですが1時間〜煮込めば煮込むほどカレーらしくなります。
お好みのところまで煮てください。