☆カッテージチーズケーキ ヨーグルト☆
ヨーグルト入りでさっぱりさわやかー
このレシピの生い立ち
チーズが残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
①卵黄をよく混ぜる。砂糖を少しずつ加えてよく混ぜる。
チーズとヨーグルトを加えてよく混ぜたら常温バターを入れて混ぜる。 - 2
②振るいながら薄力粉をいれて、さっくりまぜる。
-
- 3
③卵白に砂糖を加え
７分立てくらいにする。
ゴムベラでさっくり混ぜる。 -
- 4
④レモン汁を加える。
- 5
⑤ビスケット（クッキー）を砕いて、溶かしバターでしっとりさせたら型にしきつめる。
-
- 6
⑥生地を流し込む。
台の上に３回ほど落として空気を抜く。 -
- 7
⑦オーブンで170度30分焼く。
途中で、表面がこげそうならホイルをかぶせて。 -
- 8
⑧さめたら型からはずして出来上がり。
-
コツ・ポイント
チーズもヨーグルトも残り物を活用。ビスケットは雑穀入りが歯ごたえあってお気に入り。
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