バターは室温に戻しておく。ボールに砂糖とバターを入れてよく混ぜる。

混ざったら溶き卵を２，３回に分けて入れる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜ、途中から手でよくこねる。

出来た生地を100ｇと200ｇに分けて100ｇの方にココアを入れてさらによく混ぜる。

プレーンの生地をのばしてワインの口などで型を抜く。

180度に熱したオーブンに入れ7分くらい焼く。