春の柔らかい春菊はサラダでもおいしい♪柚子胡椒を合わせると、トロピカルでびっくりします！甘味と彩りを人参で加えます。
このレシピの生い立ち
春の沖縄に旅行に来たら、春菊と人参がとても美味しかったので、大好きな春菊のゆず胡椒サラダと、人参ドレッシングでフュージョンしてみました。