白ワインを入れてアルコールをとばしたらコンソメ、アンチョビペースト、ブロッコリーをいれて一煮立ちさせます。

水切りしたおから麺をいれてソースが馴染んだら出来上がり！好みで塩コショウで味を整えてもいいと思います。