パスタをゆでます。

パスタをゆでてる間、
梅の種をとり、実の部分を包丁で叩いてぶにゅぶにゅにします。

大根をおろします。水分が多いので、気持ち軽く絞っておきます。
梅と大根はこんなかんじ。

ゆであがったパスタを湯切りして、再び鍋に戻します。そこにバターを投入してパスタに絡ませます。

パスタをお皿に盛り付け、大根、梅の順にのせます。
※めんつゆがあれば、ここで少しかけます。

かつお節、刻み海苔を上からかけて完成♪
(大葉があれば、刻んでのせましょう)