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簡単! 煮魚 -カレイ-
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簡単! 煮魚 -カレイ--レシピのメイン写真

簡単! 煮魚 -カレイ-

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

煮汁に入れて、ちょこっと煮るだけの超・簡単レシピ!
砂糖を使わないので、さっぱり味です^^
このレシピの生い立ち
簡単に、煮魚が食べられるので、良く作ります。

煮汁に入れて、ちょこっと煮るだけの超・簡単レシピ!
砂糖を使わないので、さっぱり味です^^
このレシピの生い立ち
簡単に、煮魚が食べられるので、良く作ります。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736

煮汁に入れて、ちょこっと煮るだけの超・簡単レシピ!
砂糖を使わないので、さっぱり味です^^
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簡単に、煮魚が食べられるので、良く作ります。

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砂糖を使わないので、さっぱり味です^^
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材料

3人分
  • カレイ 3切れ
  • 煮汁
  • だし汁 100cc
  • みりん、酒 各大さじ1
  • 濃い口醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    だし汁を煮立てた中に、カレイをそっと並べ入れる(中火)。
    沸騰後は弱火にし、3分位煮て、そのまま冷ます。

  2. 2

    食べる直前に、再度温めてからお皿に盛り、煮汁を少しかける。

  3. 3

    黄金カレイでもどうぞ♪

    • 簡単! 煮魚 -カレイ-作り方3写真
  4. 4

    真カレイも同様に美味しく♪

    • 簡単! 煮魚 -カレイ-作り方4写真

コツ・ポイント

カレイは身が崩れやすいので、優しく扱って下さい。
スプーンで煮汁をかけながら煮ると良く味がしみます。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2009/02/02 03:24に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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