さつまいもとごまのドーナツ

さつまいもとごまのドーナツ-レシピのメイン写真

さつまいもとごまのドーナツ

＊結さん＊ @cook_40079374

お豆腐で冷めてもふんわり。手土産にもってこいのドーナツはいかが？
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツのアレンジ版をつくりたくて、大好きなさつまいもを使ってみました。

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材料

8個分

豆腐(木綿でも絹でも可) 100g
ホットケーキミックス 200g
さつまいも 60g(1/2本)
牛乳大2
黒ごま大2
揚げ油適宜
砂糖適宜
溶かしバター 10g(省略可)

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作り方

1

豆腐をつぶします。さつまいもはラップしてレンジ500wで2分。これもつぶします。
2

ボウルに1とごま、ホットケーキミックス、牛乳、溶かしバターをいれてゴムベラで混ぜる。
3
まとまってきたらひとつにまとめて8等分にします。お好きな形に成型する。
4
～参考までに～
棒状にします→片端を平たくします→輪をつくり、片端を平たくしたところでとじます→ドーナツ型のできあがり。
5

180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。3～4分ほどかと。
6
熱いうちに砂糖をまぶします。

コツ・ポイント

お豆腐の水気で生地がかわるので、固いようなら牛乳を足して調整してください。

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＊結さん＊ @cook_40079374

2016/10/17 14:44に公開

簡単、手軽にできるレシピが基本。

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このレシピのキーワード

ドーナツさつま芋バター牛乳ホットケーキミックス豆腐

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