ひじきとトマトのイタリアンサラダ♪
お魚キッチン @cook_40055206
ひじき・玉ねぎをドレッシングに漬け込み、トマト・豆腐に掛けるだけ！
手軽にひじきが摂れる一品です♪
このレシピの生い立ち
最近水戻し不要のひじきを使うようになりました。直ぐに料理が出来て便利です。
ドレッシングを掛けて食べるより、漬け込んだ方が美味しいかと思い、家にあった物で作ってみました。
ひじきとトマトのイタリアンサラダ♪
ひじき・玉ねぎをドレッシングに漬け込み、トマト・豆腐に掛けるだけ！
手軽にひじきが摂れる一品です♪
このレシピの生い立ち
最近水戻し不要のひじきを使うようになりました。直ぐに料理が出来て便利です。
ドレッシングを掛けて食べるより、漬け込んだ方が美味しいかと思い、家にあった物で作ってみました。
作り方
- 1
今回は水戻し不要のひじきを使いました。１００ｇ入りで１０９円でした。
-
- 2
玉ねぎ(今回新玉ねぎ)を繊維に沿って薄くスライス、ざるに入れそのまま放置。(水にさらさなくても辛味が抜けます)
- 3
＊を良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 4
器にざく切りトマト・角切り豆腐を盛り3を掛ける。
コツ・ポイント
玉ねぎは朝食に使った残りで６５ｇありました。
1/2個弱位だと思います。
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