いんげんのピーナツバター白和え☆
keichoro @cook_40044382
白和え初のお義母さんにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからたくさん自家製いんげんをいただいたのと、胡麻ペーストがなかったので替わりにピーナツバターを使用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは半分くらいの大きさ、人参は細切りにする
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- 2
蒸し器で15分程加熱し、ちょうど良い固さになったら冷水にあけて冷やし水気をよく切っておく
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- 3
すりごま＆砂糖をまぜたらピーナツバター＆味噌をよくまぜ、醤油も加えてまぜる
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- 4
よく水を切った豆腐を加え、滑らかになるまでまぜる
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- 5
冷やして水気を切ったいんげん＆人参を加えてゴムベラでまぜてできあがり
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コツ・ポイント
砂糖入りのピーナツバターを使用される場合は砂糖の量を調整してください。
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