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子供が大好き♡おひたし
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子供が大好き♡おひたし-レシピのメイン写真

子供が大好き♡おひたし

トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440

青菜が苦手な子供達が取り合いしながら食べました!
めんつゆマジック
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醤油がきれた時に 生まれました

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材料

8人分
  • ほうれん草 2把
  • (あれば)ニガリ 小さじ1/2
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯でほうれん草をゆでる

    にがりがあれば、塩の代わりに小さじ1/2入れるとキレイな緑になります

  2. 2

    硬さは お好みで
    私は歯ごたえがある 硬めにしています。

  3. 3

    水にとって アクとりと 色止め

  4. 4

    よ〜く水気を絞り ザクザク切る
    ピンクのところは、栄養と甘みがたっぷりだから 捨てないで!

  5. 5

    めんつゆを醤油のようにかけるだけ

    おしまい♩

コツ・ポイント

青菜を緑に茹でる時は ニガリをいれて
ミネラル豊富な自然塩はOKですが
精製塩いれてもダメですよ×

青菜なら 小松菜 菜の花なんでもOK
でも我が家の子供たちには ほうれん草が一番人気です

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トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440
2013/04/03 23:55に公開

このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草

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