
エビのオーブン焼き
エビみそがパン粉に吸われて倍増
このレシピの生い立ち
エビエキスが大好きだから
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エビエキスが大好きだから
エビの背ワタを取る
バットに並べ、日本酒かワインをふる
オリーブオイル→ハーブソルト→パン粉をかける
好きなら更にその上から追いオリーブ
塩はちょっとしょっぱい?と思うほど
250℃のオーブン上段で10~15分、パン粉がちょっと色づくまで焼く
食べる
焼きすぎるとエビのおいしい汁が少なくなるので注意
頭をチュウチュウする
汁の染みたパン粉にバゲットをなすりつけて食べる
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