トマトはざく切りに、人参、じゃがいも、玉ねぎをさいの目状に切る。

ベーコンとウインナーを食べやすい大きさに切る。

水600mlにコンソメを加え、切った野菜、ベーコン、ウインナー、ゆで大麦粒を入れ10分ほど煮込む。

全体に火が通ったら、トマトを加える。一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調え火を止める。

器に盛り付け、すりおろした生姜をのせる。