小松菜は洗って4センチ程に切っておく。にんじんは皮を剥いて細長い薄切りに、ベーコンは5ミリ幅くらいに切っておく

きのこ類は石付きをとってほぐしておく

フライパンに油をひいてベーコンを炒めて皿にとり、残った油で野菜ときのこを炒めて塩コショウする

全体に火が通ったらベーコンを戻して混ぜ合わせ、鶏がらスープの素を振り入れて全体を混ぜる