鍋の底に白菜の千切り、大根の細切りをしきます

その上に豆腐をぐちゃぐちゃにしてのせます

その上に
酒、塩、こしょうをもみこんだ鶏ひき肉をまんべんなくのせます

その上にまた野菜。ここは残り野菜を一気に。
まいたけやにんじんなんかも入れるとおいしいです。