出汁はお味噌汁と同様にいつもどおりのも用意してください。（ちなみに我が家は昆布とアゴ出汁でとっています）

☆のお肉に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。里芋はレンジでチンして、少し柔らかくしておく。

お鍋に胡麻油をひいて、おろし生姜を入れて少し炒め、香りが出てきたら◎の野菜を全部入れて火が通る程度に炒める。

③にだし汁を入れて、一度煮立ったら②の豚肉と里芋を入れる。

しばらく弱火で煮て、野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて仕上げる。