鶏肉はそぎ切り、生姜は千切りにする。

ボウルに鶏肉と●の調味料を入れて手でもむ。

フライパンにごま油を熱して生姜を中火で炒める。香りが出たら、きゅうりを加えて強火で１分炒める。

鶏肉を入れてさらに炒める。全体に油が回ったら★を加えて味を調え、火を止める。