ヨーグルトと牛乳をボウルに入れ、軽くかき混ぜる。混ぜたところに卵を入れ、さらに混ぜる。

ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。ここで固いようだったら牛乳を少し足すといいかも。

油を薄く引いたフライパンで弱火で焼く。全体的にぷつぷつとしてきたらひっくり返す。

２枚目以降を焼く際には濡れた布巾の上に乗せて一度フライパンを冷やすといいです。