親子うどん
休日のお昼と言ったら、このうどんｗ
このレシピの生い立ち
休日のお昼、冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかった～。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水で戻す。
鍋に、戻し汁・だし汁・みじん切りにした干ししいたけを加える。 - 2
玉ねぎ・油揚げもみじん切りにし、1の鍋に加え加熱する。
- 3
沸騰したら、鳥ひき肉を投入。あくを取り除き、火が通ったらＡを加える。
再度沸騰したら、※で味を調える。 - 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を少しずつ入れて火を通す。
- 5
ゆで上げたうどんにかけて、出来上がり＾＾
お好みで、小ねぎ・おろししょうがを添えて…。
コツ・ポイント
※我が家のだし汁は塩味があるので塩は加えてませんが、お好みで塩を加えてください。
※3のあく取りは、具材がみじん切りなので、あくと一緒にすくわないように～ｗあく取りシートを利用すると便利＾＾
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237496
